Estas riquisimas galletitas se pueden preparar muy facilmente con la participación de los chicos y se puede proponer como una de las primeras actividades del cumpleaños para que ellos mismos le den las formitas que quieran y luego las puedan comer y disfrutar en el momento de cortar la torta!!
Ingredientes:
» 100 gramos de manteca blanda.
» Una taza de azucar.
» Un huevo.
» Un cuarto de cucharadita de esencia de limón.
» 1 1/3 taza de harina.
» 1/2 cucharadita de sal.
» 1 cucharadita de polvo de hornear.
TIP de Chocolate: Si querés las galletitas caseras de chocolate sólo debés reemplazar un cuarto de la harina por cacao amargo.
Preparación:
Primero, mezclar la manteca con el azucar para luego añadir el huevo batido y la esencia.
Agregar de a poco la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear.
ojo!!!!! No batir fuerte ni con batidora, hacerlo con movimientos suaves y formar una pasta suave y enfriar en la heladera.
Precalentar el horno, cortar las cokies con cortapastas de diferentes formas y hornear hasta que esten doradas en los bordes.
Para decorar:
Mezclar 500 gramos de azucar impalpable con una clara de huevo y unas gotas de limón. Separar la mezcla en varios bols y agregar colorantes distintos en cada uno. Se puede decorar con glace, con granas, con coco, con chocolate picado, con chocolate derretido... o lo que se les ocurra!!!!
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